Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

rau mà smoothie việt quất tươi cách làm khoai lang chiên bơ bup hợp món ăn quê hương phi lê cá chiên phở bò viên nau canh khoai mõ Canh bún trung thu khoai mi kem mít mướp hương cach lam banh quy hai mau thiết cách làm nước detox tẩm bột côt let súp thịt gà nấm chiên cach lam cua dong tuoi Trà canh cu sen ham suon ngon bắp rang vị cà phê cháo trắng nấu tim gà cách làm cơm rượu Sau mon canh ngon moi ngay hướng dẫn làm bánh hoành thánh hình hoa hồng Nét đặc trưng trong món lẩu cừu non cá kho gừng ga nuong cach lam xoi mit thit kho tieu cơm gà hải nam khac bo kho banh mì bánh nhân trứng muối cách làm thịt ba chỉ kho hạt dẻ Bí quyết nấu ăn với rượu vang Må å Bò sốt vang thái lan cach nau sup tom Mon ngon tu muc muối dưa cải chua Canh chua cá ăn uống lành mạnh thực phẩm ít Ngày mưa thưởng thức 3 món ốc lạ vừa mojo mocktail ngon cháo nghêu Mẹ ga nâu sưa tươi món ăn từ tôm Cún Khang áp bánh khọt Phục dâu sát đất Cháo cá mon banh xeo mien tay banh gato hoa o dui ga rut xuong Tác hại đáng sợ của giấy bạc trong công thức bánh khoai lang hấp gà om nấm Cách nấu xoi bang noi cơm dien banh troi ngu sac cha ca xot mochi nhan hoa qua bánh khoai tây chiên thịt nguội ga nuong salsa chuyên chè bí đậu đỏ NHAU Bánh flan cafe các món mỳ thit chien gion ngon nấm xào sả ớt Nấm xào sả ớt nhanh nhung mon xoi ngon miến xào cua Chẹp cu qua kho chay hạ huyết áp Cách tẩm ướp thức ăn ngon sushi hai san bi ngo Tôm nướng canh ca nau dua chua sô cô la pudding chậu Món cháo Ð Ñ m làm bánh quy so diep xao ot thom ngon nau che bach qua hat sen Thương tom chien phong sot chua món ăn kiểu Thái Thịt bò xào húng quế sầu riêng nướng dau xao cách làm bánh khoai tây lòng xào ipad mới Ngà bánh dừa khô cá chép kho me kho cá Nga Nguyễn Tết Tự làm 5 thức uống giải nhiệt Cà trắng canh cua ăn bao nhiêu cơm cũng banh quan kem com dau ngon Trà sữa bánh cầu vòng muc xao tuong ot tôm rang bánh mì banh nuong trung thu lam pate Bí quyết muối dưa ngon pancake việt quất tra lipton Giòn cách làm bánh khoai